Carte de bucate:Sos românesc

Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard. Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.

Ingrediente: 20-25 g făină, o linguriță de ceapă rasă fin, 2-3 linguri ulei, 1/4 l suc roșii, completată cu 1/4 l apă, pătrunjel, țelină, mărar, sare. Mod Preparare: Făina se prăjește la foc mic, nu direct pe flacără, amestecînd mereu, pînă cînd se rumenește și capătă culoarea maro deschis. Se trage tigaia de pe foc, se adaugă ceapa și grăsimea și se amestecă un minut. Se stinge cu suc de roșii, se pune iar pe foc și se amestecă să nu se facă cocoloașe și apoi se toarnă peste mîncarea pentru care a fost pregătit