Carte de bucate:Sos olandez

Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard. Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.

Ingrediente: 125 g unt, 2 gălbenușuri, lămâie, sare, o lingură apă Mod de preparare: Se amestecă bine gălbenușurile cu apa și puțină zeamă de lămâie. Apoi, pe foc mic, sau la bain-marie, se amestecă continuu, se adaugă untul topit, sare și zeamă de lămâie după gust, până se îngroașă. Se servește la diferite legume fierte (sparanghel, conopidă), pește rasol etc.