Carte de bucate:Ficăței la tigaie cu sos de muștar

Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard. Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.

Ingrediente:

1/2 kg ficăței de pasăre, două cepe albe mari, 2-3 ardei grași verzi, piper negru boabe, ienibahar boabe, sare, muștar, ulei de măsline, o legătură de pătrunjel.

Mod de preparare

Se călește ceapa cu ardeii și boabele de condimente sfărâmate în ulei de măsline într-o tigaie cu capac. Când s-au înmuiat se adaugă ficățeii și eventual apă și se lasă la foc mic. După ce s-au făcut și ficățeii se adaugă cam o lingură de muștar, sarea și verdeața tocată mărunt.

Se servește cu mămăliguță și smântână.