Carte de bucate:Aluat franțuzesc

Aluat franțuzesc
Categorie Rețete de patiserie
Complexitate Complexitate redusă

Ingrediente

modificare
  • 400 g făină albă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță sare
  • 150 g unt
  • 2 ouă

Mod de preparare

modificare
  1. Din ingrediente se frământă un aluat compact. Se înfășoară într-un șervet umed și se pune la rece, în frigider, timp de o oră.
  2. Se întinde în forma de plăcintă sau de mărimea unei tăvi. Se încălzește cuptorul la 220°C. Se unge o tavă, se pune aluatul, se împunge cu furculița în mai multe locuri și se acoperă după gust. Se lasă la cuptor 20-25 minute.