Carte de bucate:Aluat franțuzesc
Aluat franțuzesc | |
---|---|
Categorie | Rețete de patiserie |
Complexitate |
Ingrediente
modificare- 400 g făină albă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
- 150 g unt
- 2 ouă
Mod de preparare
modificare- Din ingrediente se frământă un aluat compact. Se înfășoară într-un șervet umed și se pune la rece, în frigider, timp de o oră.
- Se întinde în forma de plăcintă sau de mărimea unei tăvi. Se încălzește cuptorul la 220°C. Se unge o tavă, se pune aluatul, se împunge cu furculița în mai multe locuri și se acoperă după gust. Se lasă la cuptor 20-25 minute.